![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/1714/image_OYkb87f8wmqs345Cm64QImMy.jpg)
Jakékoli živé zvíře na planetě potřebuje tekutinu. Je těžké vyjmenovat důvody, proč by tento božský dar neměl být opilý. Během tisíciletí se objevila celá kultura pití čaje. Obvykle se používá s ovocem a bylinkami.
Proč je čaj červeno-hnědý?
Je těžké vyslovit slovo thearubigin. Tato látka, která je hojná v černém čaji. Komplexní vzorec má více než 10 tisíc složek, jejichž studium probíhá již několik desetiletí. Nejmenší změna na chemickém obrázku vede k tomu, že čaj může být zelenkavý, černý nebo červenohnědý. Pokud má čajový list přísně hnědou barvu, znamená to ve svém složení hodně taninu a taninů.
Zajímavý fakt: Anglie je považována za vůdce ve spotřebě čaje na hlavu. Pro jednoho obyvatele jsou dva a půl kilogramu čaje ročně. Mezi důvody, které stojí za zmínku, patří vlhké, deštivé klima. Nápoj pomáhá bojovat proti nachlazení a ospalosti v oblačných a nudných dnech. Na Foggy Albion je obvyklé pít čaj s mlékem. A to podceňuje tonické vlastnosti. Proto lidé spotřebovávají mnohem více tohoto produktu. V Rusku je toto číslo čtyřikrát méně.
Čaj s citronem
Toto je nejvyhledávanější směs s čajem. Léčivé vlastnosti, jedinečná chuť, pozitivní nálada a tón - existuje mnoho důvodů pro pravidelné používání. Proč je však citronový čaj vždy lehčí než klasická verze? Od dětství mnoho lidí tuto otázku mučilo.
Z vědeckého hlediska je základem čajového lístku slabá kyselina. Po přidání do šálku citronu vstoupí do reakce dvě kyseliny. Mírná změna chemického prostředí má za následek změnu spektrálního pozadí. A to vyvolává variabilitu barev od tmavé po světlejší.
Zajímavý fakt: Čína zaujímá první místo ve výrobě čaje. Ročně se zde shromažďuje dva a půl milionu tun. To je přibližně 40% toho, co se pěstuje na světě. Ovlivňuje klima a povahu původu rostliny.
Můžete experimentovat a přidat sodu do čaje. Obsah nádobí ztmavne. Chemický vzorec čaje zahrnuje éterické oleje, vitamíny, biologické pigmenty. Existují sloučeniny fosforu, fluoru, draslíku. Neexistuje čaj bez uhlohydrátů a pektinů. Složité kombinace odstraňují záření z lidského těla. Nejmenší změna poměru všech těchto složek vyvolává prudkou změnu tónu, odstínu.
Barevnou otázku často kladou děti. Ale vše jim lze vysvětlit mnohem jednodušeji: žlutý citron je světlejší než černý čaj. To je důvod, proč se nápoj rozjasnil.
Mění citron vlastnosti čaje?
Přidání citronu změní barvu a chuť. Ale samotné vlastnosti čajového listu se nezměnily. Je chybou věřit, že kyselina snižuje tonické vlastnosti. Pokud máte problémy se srdcem, připravte slabší nápoj. Manipulace s citronem nedávají nic.
Kde jsi přišel s citronovým čajem?
Existuje předpoklad, že pití čaje s citronem je ryze ruská tradice. Rusko je zemí velkých území. Dlouhá cesta v kočáru je obtížná při přípravě běžných jídel.Cestovatelé si často mohli dovolit pouze šálek čaje: vždy to zmírňuje únavu. Malá dávka kyseliny pomohla překonat nevolnost. Chudí lidé přidali do čaje list zelí. Ti bohatší jsou citron: tato dobrá tradice se stala silnější.
Čaj s citronem je zdravý koktejl. Žádné změny barvy nezmění jeho vlastnosti. Síla produktu se neztrácí kvůli citronu. Tonické vlastnosti nejsou vázány na barevné schéma!