Je mléko dobré? Číňané jsou s tím ochotni hádat! Výrobek obsahuje hodně vitamínu D a vápníku a 97% z toho se snadno vstřebává do lidského těla. Obyvatelé Středního království však musí získat potřebné množství vápníku ze zelených bylin.

Jsou to takové potraviny? Není prostě dostatek výrobních kapacit pro zajištění celé populace? Nebo je za touto skutečností něco jiného? Proč Číňané nepijí mléko a nejí mléčné výrobky?

Původ Číňanů nelíbí mléko a mléčné výrobky

Nelíbení, nebo spíše lhostejnost k mléku, se vyvinulo mezi lidmi v Číně za vlády dynastie Tang. Vyloučení ze stravy bylo způsobeno negativními asociacemi, protože produkt dostali chovatelé skotu, kteří byli považováni za skutečné barbaře. Malé množství spotřeby bylo způsobeno mnohem praktičtějšími aspekty: odpadkové klima neumožnilo chovu zvířat dosáhnout velké ekonomické účinnosti.

"Tak proč ztrácet čas a peníze na věci, které nepřinášejí zisk?" - Pravděpodobně o takových myšlenkách navštívili inteligentní hlavy Číňanů. A užitečné látky lze získat jiným způsobem: vápník - z bylin, vitamínů - z ryb nebo ze slunce, jehož nedostatek není pozorován v Malé Asii. A to vedlo ke skutečnosti, že mléko se stalo pro obyvatele nebeské říše zbytečným produktem.

Hlavním důvodem je nedostatek laktózy.

Mléko obsahuje komplexní cukr - laktózu. Jeho stravitelnost je ovlivněna enzymem laktáza.A je to právě jeho přítomnost v těle, nebo spíše nedostatečný počet Číňanů má problémy. Důvody nedostatečné produkce enzymu jsou stanoviště a příjem užitečných látek (vitamíny, vápník atd.), Které jsou nezbytné pro normální fungování prostřednictvím jiných produktů. Takto, Nebeské tělo nemůže trávit laktózu, což vede k nepříliš dobrým následkům: žaludeční nevolnost, průjem, problémy v gastrointestinálním traktu.

Co Číňané pijí místo mléka?

V Číně byla nalezena jiná alternativa: v čínské stravě nahrazuje produkt živočišného původu rostlinné mléko - sóju. O jeho použití v potravinách svědčí nástěnná malba zobrazující kuchyňskou scénu na kamenné zdi z doby kolem roku 1200 a písemná zmínka někde v roce 1500. Sojové mléko je méně užitečné, ale stále obsahuje mnoho látek a stopových prvků, které ovlivňují o obecném stavu lidského zdraví na pozitivní straně.

Zajímavý fakt: Až tři roky, každé dítě, bez ohledu na národ, má v těle laktázu. Na základě toho lze říci, že čínským dětem by mělo být podáváno kravské mléko. Ale zvyk převládá.

Moderní „mléčná historie“ Číny

Pokud vidíte běžné mléko v obchodě ve Středním království, je vhodnější pro cizince. Samotní Číňané s ním nadále jednají opatrně nebo spíše nepřátelstvím a nazývají ho „divnou bílou vodou“. Vládní politika také nepomáhá.Jde o to, že v poslední době došlo k negativní dynamice s růstem populace. Číňané v tomto ukazateli dříve překonávali své japonské sousedy, ale nyní začali připouštět, a to i ve vývoji.

V této souvislosti byl zahájen program Školní mléko, jehož sloganem je: „200 ml mléka denně - 2 cm za měsíc“. To mezi místní populací nenalezne velkou odpověď: Číňané věří sójovému mléku více.

Proto jsou oba produkty vyráběny v zemi. Snažili se rozšířit produkci krav od 80. let minulého století, aby poskytovali nejen děti a starší osoby, ale celou populaci. Ale vývoj začal asi před stoletím. Výroba sójových výrobků z účtů a plánů nezmizí, protože má řadu výhod: stabilní poptávka po něm, nízké náklady a schopnost organizovat výrobu kdekoli.

Číňané nepijí mléko ze dvou důvodů:

• Mléko nepřinese čínské výhody, ale škodu;
• Produkce kravského mléka je nerentabilní, a to i kvůli klimatickým podmínkám;

S ohledem na současnou politiku je však pravděpodobné, že jednoho dne se „podivná bílá voda“ přesto vrátí ke své stravě.