Stále více lidí přechází na vegetariánskou stravu. Je to z mnoha důvodů: neochota jíst potravu zvířat, touha zlepšovat zdraví, idealistické hodnoty.
Pokud je člověk zvyklý na rozmanitost, může být obtížné přejít přímo na vegetariánství. Tělo se bude muset přizpůsobit novému jídlu.
Existují různé druhy vegetariánské stravy - úplné odmítnutí potravy pro zvířata a zahrnutí mléčných výrobků a vajec do stravy.
Co je důležité vědět při přechodu na vegetariánství
Pro zdravé tělo je důležitá vyvážená strava. Člověk potřebuje nejen uhlohydráty a tuky, ale také proteiny. Kromě toho musí být rozhodnutí vědomé, protože změna obvyklé stravy není tak jednoduchá.
Principy výživy:
- Tělo potřebuje protein. Vegetariáni to získávají z rostlinných potravin, zejména luštěnin. Protein se nachází v mléce, tvarohu, vejcích.
- Vitamíny Pokud je jídlo rozmanité, pak problémy s příjmem látek zřídka nastanou. Problém nedostatku vitamínů je důležitější pro vegany, tj. Pro ty, kteří úplně opustili krmivo pro zvířata. Nejčastěji chybí B12, D, A. Poslední dva vitaminy se nacházejí v rostlinných produktech a nedostatek v B12 bude muset být doplněn.
- Minerály. Při nesprávné stravě může být nedostatek železa, vápníku.
Chcete-li zůstat zdravý a aktivní, vegetariánský musí pečlivě sledovat vyváženost své stravy.
Kde začít s přechodem na vegetariánskou stravu
Nejprve se musíte rozhodnout, který typ vegetariánství je pro vás vhodnější. Neměli byste ostře odmítat všechny produkty živočišného původu, je lepší zajistit hladký přechod, takže tělo zažije méně stresu.
Měli byste zvážit, jak bude zaplněn nedostatek vitamínů a minerálů.
Nejlepší možností je, když vejce a mléčné výrobky zůstanou ve stravě.
- Zjistěte, jak vaše tělo funguje. Je vhodné provést testy, abyste zjistili, zda není nedostatek látek.
- Pečlivě přemýšlejte o své stravě. Jídlo musí být co nejvíce diverzifikováno.
- Zpočátku odmítají červené maso a nechávají kuře a ryby ve stravě. Pak mohou být tyto druhy odstraněny.
- Nalaďte se na skutečnost, že organismus, který nepřijímá kalorie, bude častěji signalizovat pocit hladu.
- Nesnažte se zabít hlad sladkostí a pečivem - z takové stravy nebude mít žádný prospěch a můžete přibrat na váze.
- Pokud se aktivně věnujete sportu, věnujte pozornost jídlům s vysokým obsahem bílkovin, podrobněji se dozvíte, která jídla jsou nejužitečnější. To je zvláště důležité pro ty, kteří se snaží budovat nebo udržovat svalovou hmotu.
Přechod může trvat několik týdnů až několik měsíců. Musíte se naučit vařit různé pokrmy. Vegetariánská strava může být zajímavá a chutná, pokud si vyberete a kombinujete produkty správně.
Nejzdravější jídlo je vařené a pečené, mělo by být minimum smažených potravin.
Další informace naleznete v tomto článku - https://vegatlas.ru/food/kak-stanovyatsya-vegetariantsami-i-s-chego-nachat