Koncem února - začátkem března, kdy se prudké nachlazení ustupuje a jaro už je cítit ve vzduchu, v Rusku se slaví Maslenitsa. Horké, zářivě žluté a kulaté, chutné pečivo symbolizuje slunce, nástup dlouho očekávaných teplých dnů a oživení života.
Ti, kdo si myslí, že masopust znamená masové stravování palačinek, nepokoje a ochutnávka medoviny, se však mýlí. Za veselým svátkem a hlučnými svátky leží staletá historie a staré tradice.
Historie masopustu
Historie svátku slaveného dnes, když Shrovetide, má kořeny ve dnech pohanských bohů. Podle přežívajících kronik se ve druhé polovině března, sedm dní před dlouho očekávanou jarní rovnodenností, konaly 2týdenní oslavy starověkých Slovanů. Když lidé viděli zimu, spálili ohně a pomáhali slunci rychle odvádět nepříjemný chlad. Obyvatelé vesnic pořádali zábavné hry, prováděli rituály, připravovali hojné dárky a flirtování, oslavovali boha vitality a plodnosti Yarilu.
Komik
Slované nazývali setkání jara „Komoyeditsa“ (ze slova „Kom“ - medvěd). Starověké kmeny ctily mocnou bestii s přístupem probuzení po hibernaci. Majitel lesů v klubu byl uctíván jako patron lidí a přinesl mu nekrvavé oběti - koláče.Proto se říká „První lívanec je comAm“, který zní v jeho moderní interpretaci poněkud odlišně.
Vznik pojmu „týden palačinky“
Koncept „masopustu“ se objevil v XVI. Století. Tehdy byla pohanská oslava snížena o jeden týden, zahrnuta do církevního kalendáře a začala se slavit před 40denním půstem - v době, kdy bylo stále dovoleno jíst ryby, mléčné výrobky a máslo.
V Rusku Maslenitsa vždy chodila ve velkém měřítku. Peter já jsem nepopíral potěšení z jízdy kolem Petrohradu v koňské lodi a jeho dcera Elizabeth se podle očitých svědků s velkým nadšením zúčastnila svátků a snědla dva tucty palačinek. Za vlády Kateřiny II. Byly 3denní maškarní průvody, skládající se z 200–400 lidí, drženy s velkou úctou.
Zajímavosti
Láska lidí k masopustu nezná hranice. Dokonce i pravoslavná církev, známá svým nesmiřitelným postojem k pohanství, oficiálně uznala tento staletí starý triumf. Dnes ho křesťané nazývají týden bez masa (sýr) a slaví ho v předpolední noci, 56 dní před Velikonocemi. V roce 2019 začíná týdenní oslava 4. března.
Palačinky byly a zůstávají hlavním atributem masopustu. Zvyk na hostinu na ruddy pečivo je zakořeněn v pohanských dobách. Na začátku jara si Slované všimli nejen oživení země po zimní zimě, ale také připomínali zemřelé předky. Hlavní jídlo dovolené se stalo symbolem věčného života - tenké pamětní koláče mouky a vody, které byly ošetřeny příbuznými a představeny chudým.Palačinky získaly status „solárního symbolu“ teprve v 19. století.
Z hlubin staletí přišly obřady oslav. Oblíbená pánská hra - pěstní souboje - vznikla v Rusku v IX. Století. Zábava starodávných lidí nebyla zdaleka neškodná: odpůrci bojovali proti krvi a symbolizovali oběť bohům a duchům zesnulých předků.
Mimochodem, tradice slavnostního zahlédnutí chladu existuje nejen v Rusku, Bělorusku a na Ukrajině. Například ve Velké Británii a Irsku na konci zimy - začátkem jara, oslavují Fatty úterý, jehož podstata je redukována na velkolepou hostinu, která se konala před dlouhou dobou. A ve francouzsky mluvících zemích se v tuto chvíli koná grandiózní karneval Mardi Gras. Její účastníci se oblékají do středověkých kostýmů a užívají si teplé víno a palačinky - dvojčata ruských palačinek.
Palačinka: obřady a tradice
Oslavy týdne palačinek trvají týden. Připravte se na dlouho očekávanou událost předem. Za starých časů, sedm dní před začátkem týdne sýrů, začali navštěvovat příbuzné. V předvečer prázdnin uspořádali mladí lidé zábavné hry. Dívky chodily po vesnici, zpívaly věci a honosní kluci se bavili „jezdit na mummerech“ - závody na koních využívané koryty.
Každý den prázdninového týdne má jméno a speciální rituály. Takže v pondělí dabovali „setkání“, začali péct palačinky. Ze slámy a starých dámských oděvů byla postavena strašidelná zimnice. Rituální obřady, zvané „Tune“, sestoupily k hledání zúženého a dohadovacího zápasu,a ve středu byl „Gourmand“ určen k občerstvení a přátelským návštěvám.
Čtvrtek - „Odhalení“ bylo věnováno provokativním hrám: hromadné skluzavky, boje, medvěda a dobytí sněhových pevností. Zábavný den byl zakončen velkými rebely. V pátek („Večeře tchýně“) vyzval tchán k tinkám palačinky; v sobotu („Zolovkinská shromáždění“) pozvala tchánova příbuzná svého manžela do svého domu.
Neděle („Seeing Off“) je nejdůležitější událostí celého týdne palačinek. V tento den požádali o odpuštění od Boha a blízkých, nechali za sebou stížnosti a skrytý hněv. Vyvrcholení dovolené - slavnostní pálení strašáka, symbolizujícího vidění zimy - přišlo s příchodem tmy. Mezi Slovany patřila tradice rituální postavy v ohni zemědělských tradic: v naději na příznivé počasí a bohatou sklizeň byl popel z ohně rozptýlen po polích.
Věštectví
Během masopustu bylo již dlouho zvykem nejen na hostině na palačinky a na zábavných hrách, ale také na hádání. Pohled do budoucnosti nebyl po celý týden (s výjimkou neděle) zakázán. Za nejvhodnější den pro předpovědi osudu se však považovala sobota, která se jmenovala „Zolovkinská shromáždění“.
V tento den svolaly v domě sestry jejího manžela vdané ženy. Švagrům bylo dovoleno, aby si s sebou přivedli přátele a sní o tom, že si na prsty položí ceněný prsten. A zúžené shromáždění zpravidla skončilo štěstím na zúženém.
Tradiční atribut předpovědí týdne palačinek jsou palačinky. Podle jejich náplně dívky posuzovaly vlastnosti budoucího vyvoleného:
- s marmeládou - společenský a energický;
- s kaviárem - prosperující a velkorysý;
- s tvarohem - ekonomický a ekonomický;
- s máslem - pečující a milující.
Vdané dámy nezavrhovaly věštění. Počet budoucích dětí byl označen počtem velkých otvorů v první zapečené palačince. A abychom zjistili, na co rodina čeká, stačilo se podívat na barvu a tvar pochoutky. Rudý povrch a krásný vzor slíbili štěstí, mír a štěstí a nerovné okraje naznačovaly potíže v osobním životě.
Samozřejmě, štěstí ve Shrovetide je vtipné povahy. Je nepravděpodobné, že zlaté pečivo bude schopno předpovídat osud. Lidé přišli s tímto rituálem jako zábava, takže neberte výsledky prázdninových proroctví příliš vážně.
