Ranní jídlo je velmi důležité a jeho přeskočení se nedoporučuje. Co je to za snídani a proč se tomu říká?
Co je kontinentální snídaně?
Tato snídaně je založena na tradicích středomořského regionu. Toto jídlo je podobné lehké snídani. Před obědem se má trochu zakousnout.
Nejčastěji je služba následující. V malých hotelech, často levných, je vytvořena kuchyň pro hosty, kde si každý klient může dát jídla, jídla, nápoje. V drahých hotelech číšníci často pracují, servírují stoly a servírují nápoje.
Zajímavý fakt: nejdražší snídaně stála 600 000 EUR - společnost milionářů se rozhodla dát snídani ve vysokohorské švýcarské restauraci v centru ledovce.
Složení snídaně se liší. Některé hotely nabízejí kukuřičné lupínky, nealkoholické nebo horké nápoje, pečivo a další.
Typické složení:
- nápoj (čaj, káva, kakao);
- ovoce;
- mléčné produkty;
- džem;
- pekařské produkty;
- vaječná omeleta;
- cereálie;
- krájení masa.
Tato lehká snídaně je oblíbená ve středomořských a evropských zemích. Nejčastěji je nabízen ve velkých mezinárodních hotelových řetězcích.
Původ
V některých zemích je akceptováno několik typů snídaní:
- Evropský (kontinentální);
- Angličtina nebo plná angličtina (slanina, smažená vejce, houby, zelenina, toasty);
- Čínština (lehká zelenina, ovoce, mořské plody);
- Ruština (vydatná - obiloviny, vejce, kastrol atd.);
- Ind (vegetariánský s kořením).
Koncept kontinentální snídaně vznikl v 19. století a byl vynalezen Brity. Pocházeli z ostrovů na evropský kontinent a žili v hostinci nebo v hotelech.
Tam se jim krmila lehká a jednoduchá snídaně, namísto tzv. „Těžké“, obvyklé pro Brity - fazole, smažená vejce a slaninu. A proto začali takové občerstvení nazývat kontinentální.
Zajímavý fakt: „Kontinent“ v Británii označuje země, které tvoří kontinentální část Evropy, to znamená pevninu.
Ve 20. století se tato praxe začala používat v USA, v hotelech a motelech. Zde, místo těžké snídaně, byl představen lehký svačinu. U silničních hotelů se dokonce začaly objevovat značky s reklamou - „kontinentální snídaně“.
