Lišky jsou považovány za královnu lesa, tyto houby jsou považovány za vynikající nejen v moderní době. Jejich nutriční hodnota, zvláštní vlastnosti byly uznány od dob starověkého Říma a studie provedené v minulém a současném století jasně prokázaly výjimečnost těl z červeného ovoce uznaných každým sběratelem hub. Jsou nejen výživné, ale mají také léčivé vlastnosti a lišky najdete téměř všude.
O hubách tohoto druhu lze říci mnoho zajímavých faktů. Příběh stojí za to začít jen s jejich užitečnými vlastnostmi.
Užitečné složení lišek
Hlavním bohatstvím lišek jsou vitamíny. Jsou bohaté na minerály jako žádná jiná houba. Ve své barvě se ovocné tělo podobá mrkvi a určitá podobnost se nachází dokonce i ve složení. Oba produkty mají téměř stejný obsah vitamínu A, což umožňuje použití uvedených látek ke zlepšení stavu kostí a kůže a posílení imunity. Lišky jsou stále bohaté na vitamín C, který je téměř jako v citrusových plodech. Posiluje také imunitní systém, je jedním ze základních pro lidské tělo.
Zinek a měď ve složení plodonosných tělísek zlepšují funkce tvorby krve. Ve složení jsou přítomny další mikroelementy, které přispívají ke zlepšení mozkové aktivity, posílení srdce a čištění plic. Lišky jsou užitečné i pro zrak.
Nenápadné houby - lišky
Oranžové houby rostou nejen v Evropě, ale vyskytují se i v Himalájích, Africe a Jižní Americe. Největší lišky rostou v Kalifornii, jejichž hmotnost dosahuje 0,5 kg na ovocné tělísko, v Rusku takové obry neexistují. Typická evropská nebo ruská verze je opatřena kloboukem, který má průměr 2-8 cm. Klobouk je na malé noze, jejíž barva odpovídá obecnému odstínu ovocného těla. Možná malá velikost hub souvisí s klimatem, i když odolnost tohoto druhu hub vůči extrémním teplotám a povětrnostním podmínkám je překvapivá.
Ve většině evropských zemí se tedy shromažďují před prvními mrazy, které se obvykle vyskytují v listopadu, někdy v říjnu. V Lotyšsku v roce 2013 však muž našel hejno hub pod vánočním stromem, který chtěl na Vánoce omezit - byl již prosinec ve dvoře. Za mírně teplého počasí opravdu rostou téměř do zimy, vědci zaznamenali případy jejich odhalení dokonce v lednu.
V zimě se však do lesa dostane sběrač vzácných hub, který se sklízí po dobu chladného období. Nedoporučují zmrazovat oranžová plodová těla, při zahřátí se stanou hořkostí. Hořkost bude muset být odstraněna vařením v mléce, smažením v másle. V ideálním případě by lišky měly být sušeny, a pokud mluvíme o lécích a kosmetice, které jsou vyráběny z této odrůdy hub, má smysl okamžitě je zpracovat, čerstvé nebo tinktury.
Proč nikdo neviděl červivé lišky a co jiného je v těchto hubách jedinečné?
Ve složení plodonosných tělísek existuje látka chinomannózy, která poskytuje ochranu před parazitárním hmyzem. Na lištách se škůdci nikdy nezačnou a kvůli své přítomnosti nemohou být červi. Helminti, kteří žijí v zažívacím systému, také zemřou, když jsou takovým nástrojům vystaveni. Avšak hinomanóza je ničena jak solí, tak teplotou vyšší než 50 stupňů, protože proti hlístům mohou pomoci pouze tinktury na lišek. Lesní zvířata je však klidně jedí syrová, aby z těla odstranila parazity.
Kromě toho je třeba uvést další fakta o houbě:
- Ergosterol je další jedinečná látka nalezená v lišek. Je schopen očistit játra, ovlivnit její enzymy;
- Mají také kyselinu trametonolinovou, která chrání před hepatitidou;
- Používají se dokonce i v čínské medicíně.
Chanterely nebyly lidstvu známy první tisíciletí, užitečné vlastnosti také nezůstaly tajemstvím před stoletím - zacházelo se s nimi, současně byly považovány za pochoutku a sloužily na stole ušlechtilých osob. Vědci dnes dokázali ještě více studovat prospěšné vlastnosti houby. Je to opravdu užitečné, má jedinečné vlastnosti. Jíst v noci to nestojí za to, stejně jako jiné druhy hub, protože žaludek zatěžuje těžké jídlo.