Houby jsou zdravým produktem. Houbové enzymy dávají pokrmům jedinečnou chuť a výrazně zlepšují jejich chuť.
Kdy je lepší jít na houby?
„Tichý lov“ pro skutečné houbaře začíná brzy ráno. Včasně chodíme na houby, v rosě, klobouky svítí, a houby se stanou znatelnější. Na severní straně stromu je obvykle více hub. Houby nevydrží suchý vítr a vlhko. V nížinách a bažinách nenajdete houby. Neměli byste je hledat ve vysoké, husté trávě, houby nerostou na hustém povrchu mechu. Na okraji lesa. houby obvykle přicházejí více než častěji. Za nejvíce houbová místa se považují: svažující se svahy, rokle, nízké a ploché kopce, svažující se vyvýšeniny, horské háje.
Nejcennější: hříbky - houby, robustní černý hřib, světlý hřib a houby carů.
Kde rostou houby?
V keřech nízkého jalovce, ve vrbě a pod bílými břízami najdete obvykle mohutné podsadité houby s bronzovými klobouky. Borovichki se schovává v smrkových lesích. Jsou lehčí než hřib. Nazývají se také stonožky. Tyto houby žijí v mechu zelených smrkových lesů. A na podzim se často vyskytují v houštiny borůvek a brusinek. Borovice lesní jsou bohaté na svůj speciální hřib - černý. Tam, kde rostou staré duby, je snazší najít hříbky s tmavými čokoládovými klobouky.
Jak odlišit bílou houbu od falešné bílé houby a od „žlučové houby“?
Houbová houba má jedovatý dvojitý - falešná houbová houba, která roste také v jehličnatých lesích. Když se tato houba rozbije, maso zčervená, a pokud si tuto zlomeninu lehce olíznete, budete cítit hořkost. Toto je nebezpečná „žlučová houba“. Další dvojitý hub je „hluchý hřib“, je jedlý. Tuto houbu můžete rozlišovat podle barvy: tmavě hnědý klobouk, špatná strana měkké červené barvy, poměrně silná noha. Pokud je houba zlomená, změní se na modrou. Málokdy se bere, protože se bere za muchomůrku.
Hřib
Aspen houby jsou nejjasnější a nejkrásnější houby v lese, a proto je snazší je vyhledat než jiné houby. Boletusy rozlišují dva typy: vysoký s tmavě červenými nebo jasně červenými klobouky, podsaditý s oranžovými klobouky.
Boletus - kam hledat?
Břízy by neměly být hledány přímo pod břízami, ale raději se schovávají mezi mýtinou od stromu. Tyto houby se nejčastěji vyskytují v březových porostech.
Kde hledat houby?
V březích a vánočních stromech rostou silné kůry. U lidí se jim také říká mluvčí. V jehličnanech najdete červenohnědé a nažloutlé „snotty“ klobouky s přilnavými jehlami. To je mastné. Taková lepkavá „hnusná“ hnízda rostou, nejčastěji v borových lesích.
V lesích smíšeného typu rostou bílá prsa. Jejich klobouky jsou obvykle pokryty listy. Klobouky prsou si zachovávají vlhkost i za slunečného a suchého počasí. Jedlý se považuje za dvojnásobek zatížení - zatížení.
Výborné houby - lišky. Rostou v rodinách na loukách nebo ve smíšených lesích. Je snadné zaměnit skutečné lišky s falešnými.Na první straně jsou okraje víčka zakřivené a mají mírné okraje, na druhém jsou okraje víčka vždy ploché. Klobouky falešných lišek jsou tmavší než ty skutečné. Falešné lišky se běžně nazývají kokosy.
V posledních dvou měsících jara se na okrajích lesů objevují úplně první houby. Jedná se o linie a smrž, Mají lehce vtipný vrásčitý klobouk s nohou. Smrži jsou jedlí, jejich klobouk je ve tvaru kužele s buňkami a stehy jsou podmíněně jedlé, jejich klobouk je kulový.
Silent Hunt je skvělý koníček, který je dobrý pro zdraví a přináší spoustu radosti.