Houby jsou velmi zdravý produkt. Kromě toho absorbují škodlivé látky, které jsou v lidském těle, a přispívají k jejich eliminaci.
Někteří lidé věří, že jen díky své schopnosti absorbovat toxiny jsou houby nezdravými potravinami, ale není tomu tak. Stačí je sbírat na čistém místě, daleko od skládek, silnic a dalších zdrojů znečištění, a pak budete moci pociťovat jejich skutečné výhody. Existuje však mnoho hub, a proto stojí za to uvést jejich nejužitečnější odrůdy, cenné pro člověka.
Páté místo - Russula
Přestože jsou tyto houby považovány za zcela triviální a mnoho houbařů je nebere vůbec, mají velkou hodnotu a to platí pro všechny druhy rusy, včetně dokonce růžové, což je považováno za podmíněně jedlé. Neměli byste brát jen rusulou a některé další opravdu škodlivé, ostatní mají mimořádné výhody. Červenky jsou chutné a uspokojivé, mají hodně bílkovin, jsou tu vitamíny PP, C, E, téměř celá skupina B. odstranit cholesterol, očistit a posílit krevní cévy. Kromě toho mají dezinfekční vlastnost a čistí orgány gastrointestinálního traktu.
Čtvrté místo - Gruzdy
Houby byly za starých časů vysoce ceněny a dnes jsou v mnoha vesnicích a odlehlých osadách považovány za ušlechtilé houby spolu s bílými houbami a shromažďují pouze tyto dvě odrůdy.Chtíč je opravdu cenný - obsahuje hodně vitamínu D a rostlinného původu - takových produktů není vůbec mnoho. Je třeba poznamenat, že nasáklé prsa zachraňuje urolitiázu, poskytuje stejné vitamíny jako russula, a navíc dodává do těla celou řadu prospěšných bakterií. Jedná se o přírodní antibiotikum, které pouze posiluje tělo, aniž by způsobovalo pokles imunity.
Třetí místo - houby
Další cenná houba, která je všeobecně respektována, je šafránová houba. Tyto houby mají jedinečnou vůni a bohatou chuť, jejich chuť je neocenitelná. A jsou snadno strávitelné, mají ve svém složení téměř kompletní skupinu karotenoidů, vitamínů B a mnoho dalších užitečných látek. Mají aminokyseliny a železo, minerální soli. Pomáhají s problémy s plicemi a normalizují metabolismus.
Druhé místo - hřib
Liší se od svých protějšků - březové kůry nebo baculaté, s jasně červeným kloboukem, ale obecně se k nim velmi podobají. Mají železo, draslík a fosfor, obsahují hodně bílkovin. Jedná se o výživné a uspokojivé jídlo, které naplňuje tělo vlákninou, mastnými kyselinami a lecitinem. Snižují cholesterol a před masem obsah bílkovin.
Nejužitečnější houba
Nejužitečnější houbou jsou hříbky. V této houbě je hojná dietní vláknina, bílkovina, enzymy, polysacharidy. Je známo, že pravidelná konzumace této houby zmírňuje problémy kardiovaskulárního systému a může se úspěšně vypořádat s onkologií.Houba přispívá k harmonickému fungování štítné žlázy, urychluje růst nehtů a vlasů a je známá také díky velkému výběru aminokyselin.
Tento produkt podporuje imunitní systém, je užitečný pro celý organismus jako celek a obecně ho lze doporučit pouze pro všechny najednou. Obsahuje fosfor a železo, zinek, vápník a podle výběru vitamínů a minerálů je to jedno z nejbohatších potravin, jejichž analogii je velmi obtížné najít.
Může zcela nahradit maso ve stravě. - pokud ne navždy, pak na velmi dlouhou dobu. Je škoda, že hříbky lze získat pouze sezónně. Díky kompetentnímu přístupu k sušení a konzervaci je však produkt dostupný po celý rok.
Jedná se o nejužitečnější houby, které se nacházejí v ruských lesích. Je však třeba si uvědomit, že nejsou jediní svého druhu, a kromě toho lze pro tělo získat mnoho výhod ze šafránových hub, heřmánku, drozdu a dalších hub, které jsou uznávány nejen jedlé, ale také ušlechtilé. Pro gurmány můžete také poradit milovníkům mechů, kteří mají výjimečnou chuť a aromatické vlastnosti. Mandlová houba je také považována za pochoutku.
Při sběru hub však v každém případě buďte opatrní, abyste nemísili užitečné houby s jedovatými. Nesbírejte je ani na kontaminovaných místech, nehnijte ani červy, protože jsou schopni akumulovat toxiny samy o sobě, mění se z užitečných na škodlivé a dokonce nebezpečné pro člověka.Stojí za to vybrat si známé druhy hub, ujistit se, že neexistuje hniloba, plísně, velký objem mrtvic od hmyzu, a pak „tichý lov“ bude přínosem pouze (přečtěte si náš článek: nejotrávnější houby v Rusku).